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Frischkäserollen

Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 5 Stunden
Arbeitszeit 5 Stunden 5 Minuten

Zutaten

  • 200 Gramm Cashewkerne
  • 100 Gramm Macadamias
  • 75 Gramm Kokosöl
  • 100 ml Brottrunk
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Hefeflocken
  • 2 EL helles Sesammus
  • 1 TL Salz

Anleitung

  1. Die Nüsse in eine Schale geben und über Nacht mit Wasser bedeckt quellen lassen. Am nächsten Tag durch ein Sieb schütten und in einen Mixer geben. 

  2. Das Kokosöl in einem Topf schmelzen und ebenfalls in den Mixer geben. 

  3. Die restliche Zutaten in den Mixer geben und alles zu einer sämigen Creme verarbeiten.

  4. Die Masse in eine Schüssel geben und über Nacht kalt stellen.

  5. Am nächsten Tag lassen sich aus der nun festen Masse Rollen formen, die man nach belieben in Gewürzen oder Nüssen wenden kann.