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Sauce Hollandaise

Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Ergibt 2 Portionen

Zutaten

  • 3 EL Margarine
  • 250 ml Hafersahne
  • 1 Zitrone
  • 1 EL Mehl
  • 1 TL Senf, gestrichen!
  • 1 EL Agavensirup
  • Salz

Anleitung

  1. Die Zitrone abreiben - den Abrieb mit der Hafersahne vermengen.

  2. Die Margarine in einem Topf schmelzen und das Mehl dazu geben. Alles glatt rühren.

  3. Mit der Sahne Mischung ablöschen und gut verrühren.

  4. Mit den restlichen Zutaten abschmecken - ggf. noch etwas Zitronensaft dazu - und 2 Minuten köcheln lassen.