Roher Joghurt ohne Soja
  1. Ergibt etwa 500 ml Joghurt
  2. 55 gramm Cashews
  3. 2 TL Flohsamenschalen
  4. 450 ml Wasser
  5. 2-3 EL Zitronensaft
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  1. Am besten nutzt ihr für dieses Rezept einen Hochleistungsmixer! Das Wasser zusammen mit den Flohsamenschalen in den Mixbehälter geben, gut vermengen und 10 Minuten quellen lassen. Anschliessend die Cashews und den Zitronensaft dazu geben und mixen, bis eine sämige Konsistenz entsteht und alle Cashews cremig zerkleinert sind. Das ist eure Basis - hiermit könnt ihr jetzt alles kreieren, was man mit Joghurt zaubern kann. Ihr könnt ihn süßen, Früchte hinzugeben oder ein leckeres Zaziki daraus machen.
  2. Im Kühlschrank etwa 3 Tage haltbar!
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