Kirsch Kokos Muffins
Ergibt 12 Muffins.
  1. 250 gramm Mehl
  2. 200 gramm Zucker
  3. 80 gramm Kokosflocken
  4. 2 TL Backpulver
  5. 400 ml Kokosmilch
  6. 36 Kirschen
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  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mehl, Zucker, Kokosflocken und Backpulver vermengen. Anschließend die Kokosmilch dazu geben und zu einem Teig rühren. In Förmchen geben, je drei Kirschen in den Teig drücken und 10-15 Minuten backen.
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