Hanf Falafel
Für 8 bis 10 Falafeln.
  1. 250 gramm Kichererbsen, gegart
  2. 50 gramm Kichererbsenmehl
  3. 5 EL Hanfsamen, geschält
  4. 2 EL Öl
  5. 1 Knoblauchzehe
  6. 1-2 EL Petersilie, gehackt
  7. 1 TL Koriander
  8. Pfeffer
  9. Kümmel
  10. Salz
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  1. Am besten nutzt ihr für dieses Rezept einen Hochleistungsmixer! Kichererbsen und 2 EL Hanfsamen in den Mixer geben und auf höchster Stufe mixen bis alles sämig ist – anschliessend mit den restlichen Zutaten zu einem Teig kneten. Aus je einem EL kleine Bällchen oder Patties formen und diese in Öl ausbacken.
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