French Toasted Brezel

French Toasted Brezel  Oder: warum denn immer nur altes Brot nehmen? Ich habe mich mal wieder durch meine alten Rezepte gewühlt um eines davon neu aufzulegen. Dabei bin ich relativ…

Macarons

Macarons  Ein Ausflug in meine Kindheit  Es wird die wenigsten überraschen, aber die Eröffnung meines Cafés wird sich mal wieder verzögern, weil die angestrebte Location nun doch raus ist. Glück…

Schweinsohren

Schweinsohren für die kein Schwein leiden musste  Wie letztens schon erwähnt veröffentliche ich sehr häufig diverse Rezepte nicht, da ich der Meinung bin sie sind zu einfach um sie Rezepte…

Milchreiskuchen

Milchreiskuchen  Oder: best of both worlds Kennt ihr diese Cravings, die einzig und allein durch Befriedigung beseitigt werden können? Es ist egal ob man andere Dinge futtert ohne Ende –…

Belgische Waffeln

Belgische Waffeln Knackige Waffeln nach Lütticher Art  Direkt beim zweiten Rezept schmeiße ich schon alle meine Vorsätze über Board und mache keine Rekreation meiner Rezepte, denn vegane Belgische Waffeln gab…

Fluffiger Kaiserschmarrn

Fluffiger Kaiserschmarrn und der Winter kann kommen Eigentlich war es geplant, dass ich mir ab heute nochmal eine kleine Auszeit von Social Media und Co. gönne, ehe der dicke Weihnachtsstress…

Süßer Haselnuss-Stuten

Süßer Haselnuss-Stuten  weil einfach manchmal einfach eben doch nicht reicht  Vor Monaten habe ich mal angefangen mein eigenes Brot zu backen und war damit von der ersten Sekunde an einfach…

Schoko Pecan Donuts

Schoko Pecan Donuts Oder: wenn aus Nüssen und Schokolade Foodporn wird Bei diesem Beitrag handelt es sich um Werbung für die ecofinia GmbH. Dies hat allerdings keinen Einfluss auf meine persönliche und…

Gefüllte Croissants

Gefüllte Croissants Oder: wenn man mal so richtig Langeweile hat gibt’s Blätterteig Langeweile ist die beste Voraussetzung für dieses Rezept – wer im Stress ist, sollte keinen eigenen Blätterteig machen,…

Himbeerschnitten

Himbeerschnitten  Oder: spontane Backausbrücke sind immer noch die besten  Stellt euch vor es ist Sonntag und ihr habt unstillbaren Hunger auf Kuchen. Der Bäcker in der Stadt hat natürlich keinen…