Mozzarella Bällchen

  Mozzarella Bällchen Weil es eben doch auf die Form ankommt!  Eines meiner am meisten besuchten und auch am häufigsten reproduzierten Rezepte ist definitiv mein Mozzarella Rezept – dicht gefolgt…

Zwiebel-Rahm-Geschnetzeltes

Zwiebel-Rahm-Geschnetzeltes Oder: wenn meine Kindheit ein Gericht wäre Kennt ihr diese Speisen, die euch sofort an eine gewisse Zeit in eurem Leben erinnern? Bei mir ist es definitiv dieses Geschnetzelte!…

Sauce Hollandaise 2.0

Sauce Hollandaise 2.0 Alte Liebe, die nie rostete! Bella is back! Zumindest ansatzweise. Neues Jahr, neues Glück – oder so ähnlich. Ich bin ja persönlich kein großer Fan von diesen…

Mock Duck mit Erdnuss-Orangen-Sauce

Mock Duck mit Erdnuss-Orangen-Sauce dazu Reisnudeln und Edamame    Dieser Beitrag ist in Kooperation mit REISHUNGER* entstanden und ich habe Teile der verwendeten Produkte dafür kostenlos erhalten. Dies hatte keinen Einfluss…

Sommerlicher Melonensalat

Sommerlicher Melonensalat  mit Pesto Dressing Ich lebe noch! Ich esse noch! Wenn auch beides irgendwie nur noch relativ eingeschränkt – durch die aktuelle Hitzewelle hierzulande vegetiere ich die meiste Zeit…

Recipe Swap: die Gyros Gurken

Recipe Swap mit toastenstein Geschmorte Gyros Gurken Vor einigen Wochen schrieb mich Eden an – einer der zwei Köpfe hinter toastenstein. Zusammen mit Maddin steht sie in ihrer Küche aka.…

Langosch

Langosch  Oder: wenn Foodporn eine nähere Definition hätte, dann diese! Manchmal kommen so viele Zufälle zusammen, dass sie am Ende zu einer großartigen Sache führen. Langosch zum Beispiel! Heute war…

Gebratene Nudeln

Gebratene Nudeln Oder: Futter gemacht für die Seele  Wäre dies hier nun ein nicht veganer Blog, wäre ein Rezept hierfür wohl nicht nötig. Eigentlich haut man einfach nur gekochte Nudeln…

Gefüllte Croissants

Gefüllte Croissants Oder: wenn man mal so richtig Langeweile hat gibt’s Blätterteig Langeweile ist die beste Voraussetzung für dieses Rezept – wer im Stress ist, sollte keinen eigenen Blätterteig machen,…

Grillfackeln

Grillfackeln  Oder: Seitan in seiner geilsten Form!  Gestern wurde erneut gegrillt – diesmal war das Ganze nicht so spontan wie beim letzten Mal, also konnte ich mir mehr Gedanken darüber…