Lasagne

Lasagne mit Pilzen und Erbsen  Gestern Abend gab es Lasagne und während ich dieses geschichtete Wunderwerk verschlang fiel mir auf, dass es in fast 9 Jahren Filling Your Mind noch…

Vegane Piroggen mit Kartoffelfüllung

Vegane Piroggen mit Kartoffelfüllung Dieses Rezept stand seit gefühlt 5 Jahren auf meiner To Do Liste und jetzt hatte ich endlich mal Zeit und Nerven dafür. Hätte mir vorher jemand…

Express Pestobrot

Express Pestobrot Wie ich aus der Not heraus Foodporn erschuf In der halben Nation sucht man vergeblich nach Toilettenpapier. Während Nudeln und Mehl mittlerweile so langsam wieder ihren Weg in…

Mediterranes Restefest

Mediterranes Restefest Oder: Not macht einiges, vor allem erfinderisch! Die aktuelle Lage rund um diesen garstigen Virus hat zumindest einen Vorteil – ich kann mich zurück melden! Ich fürchte UND…

Express Bolognese

Express Bolognese  Oder: wie ich die kritischsten Esser überzeugte  Mir ist in letzter Zeit häufiger aufgefallen, dass mir auf dem Blog die einen oder anderen Basics fehlen, die ich eigentlich…

Ratatouille

Ratatouille Die große Bühne für eine unterschätzte Beilage  Finally – back in the game! Nachdem ich gestern und vorgestern das erste Mal wieder Essen drin behalten habe, konnte ich nach…

Curry Hähnchen Salat

Curry Hähnchen Salat Seitan meets Mayo meets Curry Da mich in den letzten Tagen vermehrt Nachrichten mit der Bitte um das Rezept meines Curry Hähnchen Salat erreicht habe, setze ich…

Walnuss Ricotta Pesto

Walnuss Ricotta Pesto Ich muss ja zugeben, dass ich immer mal wieder so einige Dinge aus meiner nicht veganen Zeit vermisse, auch wenn das Ganze nun schon fast acht Jahre…

Aloo Gobi

Aloo Gobi  Ein indischer Traum für Daheim Die indische Küche hat es mir immer schon mehr als angetan. Zum einen liebe ich einfach Gewürze und in welcher Küche nutzt man…

Mozzarella Bällchen

  Mozzarella Bällchen Weil es eben doch auf die Form ankommt!  Eines meiner am meisten besuchten und auch am häufigsten reproduzierten Rezepte ist definitiv mein Mozzarella Rezept – dicht gefolgt…