Pimientos rellenos – gefüllte Paprika

Pimientos rellenos Gefüllte Paprika  Ein Klassiker, der auch als Tapa seinen Platz findet Gefüllte Paprika habe ich als Kind schon geliebt, aber esse sie heute leider viel zu selten. Von…

Montaditos – Röstbrot mit Belag

Montaditos Röstbrote mit Belag Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt Montaditos sind im Grunde nicht anderes als Stullen – aber sehr pompöse und aufwendige Stullen. In Amerika würde man sie…

Sucuk mit Bratkartoffeln

Sucuk mit Bratkartoffeln Oder: Long time no see, cutie! An dieser Stelle muss ich meine eigene Regel leider brechen und dem Tapas April fremd gehen. Ich KANN euch diese Kreation…

Chorizo al vino tinto – Chorizo in Rotwein

Chorizo al vino tinto Chorizo in Rotwein  Wenn der erste Versuch direkt der Beste ist  Während ich diese Zeilen hier für euch eintippe sitze ich zufrieden grinsend mit einem vollen…

Dátiles con bacon – Datteln im Speckmantel

Dátiles con bacon Datteln im Speckmantel Eine klassische, herzhafte Tapa die überzeugt  Es heißt wirklich DIE Tapa! Mein halbes Leben habe ich die Tapas (Plural) und das Tapas (Singular) gesagt…

Guacamonions

Guacamonions Oder: wenn sich das beste aus zwei Welten vereint  Ich hatte mir ewig schon vorgenommen endlich mal Zwiebelringe selbst zu machen – meine letzten hatte ich vor Ewigkeiten in…

Herzhaftes Popcorn

Herzhaftes Popcorn  Oder: süß ist mir dann doch zu langweilig  Seitdem ich regelmäßige Spieleabende mit Freunden veranstalte bin ich wieder auf den Knabberkram gekommen – aber Chips sind mir meist…

Selbstgemachtes Mett

Selbstgemachtes Mett  Oder: sieht zumindest so aus, auch wenns nicht so schmeckt  Momentan mag ich es irgendwie kontroverse Rezepte zu veröffentlichen. Das vegane Mett scheidet die Geister – die einen…

Selbstgemachtes Sauerkraut

Selbstgemachtes Sauerkraut  Oder: wenn der Kohl weg muss, muss er weg! Eigentlich kaufe ich mein Sauerkraut immer, da das einfach schneller und vor allem weniger aufwendig ist. Letztens hatte ich…

Gedeckte Zwiebelsuppe

Gedeckte Zwiebelsuppe  Oder: meine Oma wäre wohl irgendwas zwischen stolz und schockiert  Der perfekte Untertitel für dieses Rezept! Ich bin zum Teil bei meinen französischen Großeltern in Luxemburg aufgewachsen –…