Mock Duck mit Erdnuss-Orangen-Sauce

Mock Duck mit Erdnuss-Orangen-Sauce dazu Reisnudeln und Edamame    Dieser Beitrag ist in Kooperation mit REISHUNGER* entstanden und ich habe Teile der verwendeten Produkte dafür kostenlos erhalten. Dies hatte keinen Einfluss…

Pasta mit Spinat und Rote Beete Hummus

Pasta mit Spinat und Rote Beete Hummus Oder: Tomatensoße ist eben doch nicht alles  Als Kind habe ich Nudeln in Tomatensoße geliebt – dicht gefolgt von einer ominösen Sauce aus…

Black Garlic & Roasted Onion Burger

Black Garlic & Roasted Onion Burger Oder: der Geruch gehört dazu! Stellt euch vor, ihr wart in Amsterdam und habt euch die geilsten Burger Patties der Welt mitgebracht. Soweit, so…

Montaditos – Röstbrot mit Belag

Montaditos Röstbrote mit Belag Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt Montaditos sind im Grunde nicht anderes als Stullen – aber sehr pompöse und aufwendige Stullen. In Amerika würde man sie…

Zitronige Erbsen-Tahini Pasta

Zitronige Erbsen-Tahini Pasta  Oder: es musste endlich mal Abwechslung her Ich weiß nicht wie das bei euch ist, aber ich futtere meine Pasta in 90% der Fälle mit einer Tomatensoße…

Selbstgemachte Butter

Selbstgemachte Butter  Oder: Not macht mehr als erfinderisch  Dieser Beitrag ist in Kooperation mit KORO DROGERIE entstanden und ich habe Teile der verwendeten Produkte dafür kostenlos erhalten. Dies hatte keinen Einfluss auf meine…

Ratatouille Tomatensoße

Ratatouille Tomatensoße Oder: ohne Zeit kocht man halt sowas Manchmal darf es zu den Nudeln auch etwas spezieller sein als einfach nur Tomatensoße – nur meistens habe ich weder Zeit…

Halloumi Burger mit Oliven Tapenade

Halloumi Burger mit Oliven Tapenade Vor kurzem habe ich bei boutique vegan den veganen Halloumi von violife entdeckt und prompt lieben gelernt. Tatsächlich hat violife mich bisher noch nie wirklich enttäuscht…

Tortilla Chips mit hausgemachter Salsa

Ich war noch nie ein wirklicher Süß-Esser und während andere im Kino sich um das Popcorn prügelten gab es für mich immer nur Nachos. Seitdem ich vegan lebe und eine…

Sauce Hollandaise

Ich habe einen großen Teil meiner Kindheit bei meinen französischen Großeltern verbracht und gerade die Kochkünste meiner Oma haben mich immer sehr beeinflusst. Es gibt viele französische Klassiker, die ich…