Montaditos – Röstbrot mit Belag

Montaditos Röstbrote mit Belag Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt Montaditos sind im Grunde nicht anderes als Stullen – aber sehr pompöse und aufwendige Stullen. In Amerika würde man sie…

Selbstgemachtes Mett

Selbstgemachtes Mett  Oder: sieht zumindest so aus, auch wenns nicht so schmeckt  Momentan mag ich es irgendwie kontroverse Rezepte zu veröffentlichen. Das vegane Mett scheidet die Geister – die einen…

Teewurst

Teewurst Oder: wenn Du eigentlich ungern Brot isst und es dann inhalierst Brot zählte nie wirklich zu meinen Leibspeisen, aber seitdem ich selbst welches backe hat sich das irgendwie schlagartig geändert.…

Frischkäserollen

Frischkäserollen Oder: die Käseplatte der 90er wäre stolz auf mich Ich neige in der Tat viel zu oft dazu in Erinnerungen zu schwelgen und bastle deshalb seit Jahren immer mal…

Selbstgemachter Frischkäse

Seit einiger Zeit gibt es auf dem Markt endlich Frischkäse-Alternativen die man auch wirklich essen kann. Allerdings meist auf Basis von Soja oder unbezahlbar. Eigenen Frischkäse aus Sojamilch kann man…

Spinat Hummus

Ich oute mich an dieser Stelle als Hummus-Abhängig! Ich liebe Hummus einfach – zum einen ist er eine perfekte Proteinquelle und zum andern so unglaublich wandelbar. In einem syrischen Restaurant…

Rohe Chia-Marmelade

Ich bin eigentlich absolut kein Süß-Esser, aber ab und an darf auch mal Marmelade auf mein Brot oder meine Waffeln. Allerdings sind mir die gekauften oft einfach zu süß und…